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Anjou Villages "Le Clos Joseph" 2019
Neuf
10,50 € TTC
Vin rouge de garde 100 % Cabernet sauvignon élevé en fûts de chêne.
| Cépages | Cabernet sauvignon 100 % |
| Vendanges | Machine |
| Sols | Graves sableux quartz |
| Age moyen des vignes | 25 ans |
| Superficie | 1.00 ha |
| Taille | Guyot simple |
| Densité de plantation | 4200 pieds / ha |
| Rendement moyen | 45 hl/ha |
La robe brillante et lumineuse couleur rouge tuilé s'ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe des odeurs de confitures de fruits ( fraise, pruneau ) à des notes finement torréfiées. La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, du volume, de l'équilibre, ainsi que des arômes fruités (cerise à l'eau de vie ) et toastés ( pain grillé ) qui enrobent des tanins soyeux, puis persistent dans une finale longue et harmonieuse.
Cet Anjou villages accompagnera magnifiquement viandes en sauces, gibiers et fromages.
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