Exclusivité web !
Neuf
Ce produit n'est plus en stock
Date de disponibilité:
13,00 € TTC
Cépages | Chenin 100 % |
Vendanges | Vendanges manuelles par tries successives de raisins arrivés à surmaturité et présentant une concentration par l’action ou non de la pourriture noble |
Sols | Altérite de roches schisto-gréseuses |
Age moyen des vignes | 25 |
Superficie | 1 ha |
Taille | Dague 3×2 yeux |
Densité de plantation | 4500 p/ha |
Rendement moyen | 30 hl/ha |
Robe dorée brillante. Nez attirant mêlant fruits sur-mûris et confits, touches de miel et d'épices.
Attaque soyeuse, bouche tendue d'une exquise douceur, sensation aérienne, parfums précis et intenses, finale fraîche et longue.
Température de service : À carafer et à servir très frais à 8°C pour les sentir évoluer
Potentiel de garde : De 10 ans à plusieurs décennies.
Ce coteaux du Layon présente un nez intense et complexe de miel d’acacia associé aux arômes floraux de la citronnelle et des fruits confits (ananas, abricot, coing). Longue persistance aromatique avivée par des notes de fruits frais.
Très marqué dans sa jeunesse par le parfum du raisin, le bouquet des Bonnezeaux évolue d’abord vers des notes d’acacia, de verveine et d’écorce d’orange avant d’atteindre une extraordinaire complexité aromatique, mêlant des échos de coing très mûr, d’abricot, de poire, de caramel, de fruits exotiques sur un fond de souvenirs épicés.
Vin blanc liquoreux d'exception ! Médaille d'Or Concours des féminalises 2020 Médaille d'Argent Concours des vins du val de Loire 2018
Vin blanc moelleux 100 % Chenin récolté en raisins sur-maturés (pourriture noble ou botrytis cynéréa) Médaille d'Or Concours international de Lyon 2020 Médaille d'Or Guide Gilbert et Gaillard 2021
Médaille d'Or Concours des Féminalises 2020 Médaille d'Or Concours international de Lyon 2020