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Rosé de Loire "Cuvée Hippolyte" 2018

6,50 € TTC

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Ce rosé est très apprécié tout au long des repas de l’été; on le recommande avec les entrées et les charcuteries et s’imposera sur vos salades et grillades.

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Cépages Cabernet Franc 50 %, Cabernet sauvignon 30% et Grolleau noir 20 %
Vendanges Machine
Sols Graves sableux
Age moyen des vignes 20 ans
Superficie 1 ha
Taille Guyot simple
Densité de plantation 4200 pieds / ha
Rendement moyen 55 hl/ha

Égrappage total de la vendange. Assemblage des cépages pour une macération à basse température pendant quelques heures. Pressurage puis fermentation à température contrôlée Le Grolleau noir ainsi que le Cabernet Sauvignon apporteront souplesse et arômes de fruits rouges. Le Cabernet Franc assureras la structure et la charpente du vin.

Attrayant à l’œil , le rosé de Loire est un vin franc et léger, plaisant à boire, friand et désaltérant, on le boit jeune. Ce rosé est très apprécié tout au long des repas de l’été; on le recommande avec les entrées et les charcuteries et s’imposera sur vos salades et grillades.