Cabernet d'Anjou

Cabernet d’Anjou 2015/2016

Distinctions

Distinction en 2015 pour le 2014 : Citation guide Hachette 2015       1*

Distinction en 2012 pour le 2011 : Médaille d’Argent concours des Vignerons indépendants 2012
Distinction en 2012 pour le 2011 : Médaille de bronze concours des Vins de Loire (Ligers)
Distinction en 2011 pour le 2010 : Médaille de bronze concours des Vins d’Anjou
Distinction en 2010 pour le 2009 : Médaille d’Or au concours national des Féminalises
Distinction pour le 2007 : Médaille d’Or à Mâcon, Médailles de Bronze au concours des vignerons indépendant.
Distinctions pour le 2008 : Liger d’Or au concours des Ligers 2009 et Médaille d’Or au concours des grands vins de France de Macon.

Géologie

Superficie : 2 ha
Sols : Graves sableux
Sous-sols : Sableux-limoneux et siliceux
Cépage : Cabernet Franc 100 %
Age moyen des vignes : 15 ans
Taille : Guyot simple
Rendement moyen : 60 hl/ha
Vendange : Machine
Densité de plantation : 4500 pieds / ha

Critères de vinification

Egrappage de la vendange. Macération pendant 18 heures. Pressurage pneumatique après macération Fermentation lente à basse température pendant 18 jours.

Vin demi-sec à la robe rose saumonée lumineuse et cristalline, le Cabernet d’Anjou exhale un nez très vif de framboise et de groseille. Fruité en bouche, offrant un bouquet d’une grande finesse, il révèle son caractère très équilibré. Frais et rafraîchissant, empreint de l’élégance de ses cépages, c’est un vin de soif et d’amitié par excellence.

Agréable dans sa jeunesse, ce cabernet d’Anjou offre alors toute sa fraîcheur aromatique. Mais c’est aussi un excellent vin de garde qui, avec le temps, tandis que sa robe se drape de reflets d’ambre, acquiert des arômes suaves de fruits rouges confits et d’écorce d’orange.

Servir frais à l’apéritif, sur des salades, des plats asiatiques « sucré-salé » ou seul à tout moment de la journée pendant toute l’année.


Ajouter au panier

Prix unitaire 75 cl 2015

5,7 €

Prix unitaire 75 cl 2016 ( mars 2017)

5,9 €

Prix unitaire BIB 10 Litres sous vide d'air (longue conservation)2015

37 €

Prix unitaire BIB 5 Litres sous vide d'air (longue conservation)2015

19 €